مدة صلاحية القمح دون أن يفسد تعتبر طرق حفظ الطعام من أهم المجالات التي تحتاج إلى دراسة دقيقة من أجل استخدامها في الحياة اليومية، وتخزينها بشكل غير صحيح يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، والتي يمكن أن تؤدي إلى وفاة الشخص، وفي هذا المقال موقع مرجعي وسنشرح أهم الطرق الصحيحة لحفظ القمح، وما هي المشاكل التي يمكن أن يتعرض لها.
مدة صلاحية القمح دون أن يفسد
يتم تخزين القمح تحت ظروف خاصة للحفاظ على سلامته وعدم فساده. وتهدف هذه الشروط إلى تخزينه في مكان جاف ومظلم لا يحتوي على رطوبة وعلى درجات حرارة منخفضة، وكلما زادت مدة تخزينه في أكياس بلاستيك البولي إيثيلين، وعند استخدام هذه الطريقة، تزيد مدة صلاحية القمح يكون :
- ثمانية عشر شهرا.
أنظر أيضا: متى بدأت زراعة القمح في السعودية؟
طرق تخزين القمح
هناك العديد من الطرق التي يتم من خلالها تخزين القمح لفترات طويلة، ومن هذه الطرق ما يلي:(1)
- استخدم حاوية بلاستيكية مبطنة بعد تهويتها. تعتبر هذه الحاوية مقاومة للرطوبة.
- استخدم أكياس مايلر التي تحمي القمح جيداً من الأكسجين والرطوبة وأيضاً من الحشرات. يتم وضع هذه الأكياس في حاوية بلاستيكية.
- استخدام الجرار الزجاجية. هذه الطريقة مناسبة جدًا لحماية القمح من الأكسجين والرطوبة.
أنظر أيضا: بوشل القمح كم كيلو؟
مشاكل تخزين القمح
يمكن أن تنشأ العديد من المشاكل عند تخزين القمح، وخاصة في الصوامع. وأهم هذه المشاكل هي زيادة الرطوبة. كما يمكن أن تتعرض لخنافس القمح أو خنافس الأرز، أو يمكن أن تتعرض للسوسة. قد تحتوي حبوب القمح على بذور الحشائش أو أنواع أخرى من الحبوب.
وبهذا نكون قد أجبنا على سؤالنا مدة صلاحية القمح دون أن يفسد تعرفنا على الطرق الرئيسية لحفظ القمح وما هي المشاكل التي قد تنشأ في صوامع التخزين.
(وسومللترجمة)طرق تخزين القمح
