ما هي مكونات خلطة قهوة القصيم؟ يبحث الكثير من محبي القهوة العربية عن الإجابة. القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر شهرة في العالم. هناك أنواع عديدة من القهوة، ولكل منها طعم ونكهة فريدة من نوعها. القهوة التركية والقهوة الفرنسية يختلف كل نوع حسب مذاقه وطريقة تحضيره وما يضاف إليه موقع مرجعي نتعرف عليه مكونات خلطة قهوة القصيم الأصلية ولا يخلو ذلك من بيت في الخليج العربي يحب القهوة ومذاقها.
ما هو خليط القصيم؟
خلطة القصيم عبارة عن خليط من بهارات متعددة تضاف إلى القهوة لتعطيها نكهة ومذاق مميز محبوب لدى الكثير من شاربي القهوة. وتتميز هذه الأعشاب التي يتكون منها الخليط برائحتها القوية وطعمها اللطيف وطعمها اللطيف. ولا يقتصر استخدام خليط القصيم على القهوة فقط، بل يتم إضافة الخليط إلى أنواع مختلفة من القهوة أيضًا. الأطعمة المتنوعة، مثل الكبسة والحلويات والمعجنات المتنوعة والبسكويت، والتي تساهم في تحسين الطعم بشكل ملحوظ.
مكونات خلطة قهوة القصيم
تتكون خلطة قهوة القصيم من عدد من الأعشاب:
- زعفران.
- الهيل أو الهيل كما يعرف في بعض الدول العربية.
- زنجبيل.
- القرنفل.
- الشعير.
- مسحوق الحليب أو مبيض القهوة.
طريقة عمل خلطة قهوة القصيم
يمكنك تحضير خلطة قهوة القصيم في المنزل بكل سهولة، لأن الخلطة مكونة من أعشاب لا يخلو منها أي منزل أو مطبخ. وفيما يلي نتعرف على كيفية تحضير قهوة القصيم للقهوة في المنزل:
المكونات
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل أو الهيل.
- نصف ملعقة كبيرة من الشعير.
- نصف ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعفران.
- ربع ملعقة زنجبيل.
طريقة التحضير
- نخلط الهيل في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مسحوقاً ناعماً.
- يُضاف الشعير المطحون، والحليب البودرة، والزعفران، والزنجبيل المطحون إلى الهيل، وتُحرّك المكونات جيداً.
- ضعي المكونات في وعاء محكم الغلق واستخدميها حسب الحاجة.
أنظر أيضا: ماذا يعني وضع السكين على وعاء القهوة؟
طريقة عمل القهوة بخلطة القصيم
إن تحضير القهوة بخلطة القصيم يمنح القهوة العربية نكهة ومذاقاً مميزاً يحبه الكثير من محبي القهوة في الخليج العربي. يمكنك التعرف على طريقة تحضير القهوة بخلطة القصيم كالآتي:
- ضعي كوبين كبيرين من الماء على النار وأضيفي أربع ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة إلى الماء.
- قومي بتحريك القهوة جيداً في الماء البارد واتركيها على الموقد حتى يغلي الماء مع القهوة.
- أضيفي ملعقة صغيرة من خليط القصيم إلى القهوة بعد أن تغلي، ثم اتركي القهوة والخليط على النار لمدة عشر دقائق حتى تكتسب القهوة طعم ونكهة الخليط.
طريقة عمل القهوة المحمصة بخلطة القصيم
يفضل الكثير من شاربي القهوة إضافة خليط القصيم إلى القهوة المحمصة، وهي ذات لون أغمق من القهوة العادية، ويفضلها الكثير من الناس لنكهتها القوية. وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضير القهوة المحمصة بخلطة القصيم:
المكونات
- قم بوزن أربعة أرطال من حبوب القهوة السليمة قبل طحنها.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل الجاف.
- ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون.
- نصف ملعقة من المستكة التي تضيف رائحة وطعماً مميزاً للقهوة.
- نصف ملعقة قرفة.
- رأس كبير من الشيبة، وهو نبات عشبي يوجد عند بائعي الأعشاب ومحلات بيع الأعشاب.
طريقة التحضير
- ضعي حبات القهوة في صينية الخبز ثم ضعيها في الفرن على نار خفيفة.
- حرك حبوب القهوة بين الحين والآخر حتى لا تحترق الأجزاء السفلية.
- انتظر حتى تصبح حبوب القهوة بنية فاتحة، ثم ضع الشيشة في الوعاء واستمر في التقليب حتى يتم تحميص القهوة.
- أضيفي المستكة إلى القهوة في الفرن، وقومي بتقليب المكونات على صينية الخبز لمدة خمس دقائق قبل إخراجها.
- نقوم بطحن القهوة والشبأ والمستكة معًا في محمصة القهوة حتى نحصل على مسحوق القهوة مع إضافة المكونات إليه.
- أضيفي باقي المكونات إلى مسحوق القهوة، وقومي بتحريك المكونات جيداً حتى تتشكل قطعة واحدة كاملة.
- ضعي القهوة مع الخليط في أكياس وأغلقي الكيس لحين الحاجة إليه.
أنظر أيضا: فوائد إضافة الكولاجين إلى القهوة
بدائل لخلطة قهوة القصيم
يمكن تحضير بديل لخلطة قهوة القصيم في المنزل، وهي الخلطة التي تضفي أيضاً مذاقاً جميلاً ومتميزاً للقهوة العربية:
المكونات
- كوب واحد من الهيل المطحون أو الهيل.
- كوب من الشعير المطحون.
- كوب من الشيبة المطحونة.
- كوب من الحليب المبخر أو الحليب البودرة إذا لزم الأمر.
- ملعقة كبيرة من الزعفران.
طريقة التحضير
- يخلط الشعير والهيل والزعفران جيداً ويقلب ليمتزج.
- أضيفي مسحوق الحليب إلى المكونات مع مسحوق الشيبة، وقلّبي المكونات جيداً.
- أضيفي القرنفل أو القرفة حسب الرغبة عند تحضير القهوة وأضيفي إليها الخليط.
كيف أعرف خلطة القصيم الأصلية؟
ويمكن التعرف على خليط القصيم الأصلي من خلال ما هو مكتوب على العبوة الخارجية. الخليط الأصلي لا تحتوي عليه المكونات والبهارات التي يصنع منها الخليط، بينما الخليط غير الأصلي تكون المكونات مكتوبة عليه من الخارج. من العبوة، ولا يخفى طعم الخليط الأصلي على محبي القهوة. مين جربها مع الخلطة؟
سعر خلطة القصيم الأصلية
ينتشر خليط القصيم في جميع دول الخليج تقريباً، والمملكة العربية السعودية هي الدولة الأكثر استهلاكاً لهذا الخليط والأكثر طلباً في المملكة. سعر الخلطة يبدأ من 150 ريال سعودي، وقد يزيد حسب المكونات والعلامة التجارية المصنعة للخليط.
أنظر أيضا: أفضل أنواع القهوة العربية
فوائد القهوة
وللقهوة فوائد عديدة، يمكنك التعرف عليها فيما يلي:(1)
- تحفز القهوة الجهاز العصبي والخلايا العصبية في الدماغ، وذلك لاحتوائها على مادة الكافيين.
- تحتوي القهوة على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية، التي تساعد في الوقاية من السرطان والأورام الخبيثة.
- يساعد على تقوية خلايا وأنسجة الكبد ويحميها من التليف والتليف.
- تساهم القهوة في طرد السموم من الجسم عن طريق تحفيز وزيادة الصفراء في الجهاز الهضمي.
- ينشط الدورة الدموية ويزيد الانتباه ويقوي مراكز الذاكرة في الدماغ.
أضرار القهوة
كما أن للقهوة أضرار إذا تم الإفراط في تناولها، ومن هذه الأضرار ما يلي:(2)
- يسبب الأرق والنوم المتقطع، وذلك لقدرته على طرد النعاس.
- يسبب تشنجات في الجهاز الهضمي، خاصة إذا تم تناوله في الصباح قبل الأكل.
- زيادة الإحساس بألم النقرس، وذلك بسبب دوره في تركيز أملاح اليوريا على العظام والأنسجة.
- ارتفاع ضغط الدم إذا كنت تشرب الكثير من القهوة.
هكذا تعرفنا ما هي مكونات خلطة قهوة القصيم؟وبدائل الخلطة التي تعطي طعم ورائحة مميزة للقهوة. وتعرفنا أيضاً على طريقة تحضير الخلطة في المنزل وسعر الخلطة. وتعرفنا أيضًا على فوائد القهوة وأضرارها.
